La nostra barbera più giovane e beverina, dalle caratteristiche tipiche di questa varietà caratterizzata da freschezza, acidità e note fruttate: un equilibrio facile da bere.
Caratteristiche generali
Vitigni: barbera 100%
Alcol: 13,5%
Formato: 0.75l
Vinificazione: pigiatura, macerazione di 8/10 giorni, svinatura e successivo affinamento in vasche di cemento.
Note dell’enologo
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: vinoso, persistente. Al naso sentori di frutti rossi e amarene. Bouquet complesso e gradevole nella maturità con note di mandorla.
Sapore: corpo intenso e persistente, armonico, equilibrato. Note di confettura di ciliegie.
Consigli di degustazione
Abbinamenti: carni rosse, stufati, brasati e bolliti alla piemontese.
